Oreo cepumu mafini

Nepieciešamās sastāvdaļas:
(aptuveni 18 mafiniem)

• 225 g nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
• 225 g cukura
• 225 g kviešu miltu
• 1 tējk. cepamā pulvera
• 4 olas
• 1 tējk. vaniļas esences
• 10 sadrupināti Oreo cepumiņi

Pagatavošana:

• Uzkarsē cepeškrāsni uz 175°C. Sagatavo mafinu formiņas.
• Lielā traukā sakuļ kopā visas sastāvdaļas ar mikseri (2-3 minūtes), izņemot Oreo cepumus. Gatavajā mīklā ar karoti iejauc sadrupinātus Oreo cepumus.
• Gatavo mīklu sadala mafinu formiņās. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes.

Var ēst tāpat, pagatavot glazūru vai vienkārši apbārstīt ar pūdercukuru. :)

• Mafinus var uzglabāt līdz pat 3 dienām gaisu necaurlaidīgā traukā vai arī sasaldēt saldētavā (līdz pat 3 mēnešiem).